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Extracto:
El presidente invitó a la comisión de educación primaria que: visitara los establecimientos gratuitos de primeras letras y a las demás en sus respectivos ramos, reconociéndose por las comisiones a quienes corresponda, las pesas y medidas, y que hay denuncia de que en la panadería de los extranjeros se está adulterando la harina de trigo con la de cebada, de que quedaron enterados. El síndico insinuó que: tenía dispuesto hacer la visita a las panaderías, pero que deseaba saber si podría asociarse con algún perito que tuviese inteligencia de las harinas legítimas de trigo, y que por esperar esta resolución la había demorado. El presidente dijo que: no podía asociarse con el perito o peritos que eligiese para el efecto que su señoría está sobradamente informado que a los panaderos les estaba prohibido el tener molinos, pero que el dueño de la panadería extranjera giraba los dos ramos, y que aunque hay la denuncia de la mezcla no la cree, respecto a lo abatido del precio de los trigos, todo lo que podría tener presente para proceder en justicia.
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